Dein Stimmungsmacher für jede Zeit
Kleine Charge - Sommer 2025
Kaska Mixology
Peppen Sie das Spiel auf!
Strawberry Smash
Aromatisch, fruchtig und erfrischend. Dieses Sommergetränk ist perfekt als Aperitivo oder als Einstieg in deine Wochenend-Vibes. Du brauchst:
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30 ml geklärte Erdbeeren*
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150 ml Tonic Soda
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150 ml Kaska
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Basilikumblätter
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2 Eiswürfel
*Unsere geheime Rezeptur für die geklärten Erdbeeren:
Eine halbe Tasse reife Erdbeeren pürieren. Die Mischung durch einen Filter geben, um Flüssigkeit von Fruchtfleisch zu trennen. Wir nutzen die einfache V60-Methode mit Papierfilter. Erdbeerpüree in den V60 geben, ca. 2 Stunden filtern lassen und anschließend mit 100 ml kaltem Wasser aufgießen. Du solltest am Ende ca. 50–80 ml geklärte Erdbeeren erhalten.
Carajito
Der Star unter unseren Rezepten. Ein bisschen Schärfe und du betrittst eine neue Geschmackswelt. Herzhaft, erfrischend und mit einer leichten Süße.
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100 ml Orangensaft
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50 ml über Nacht mit grünen Jalapeños infundierter Orangensaft
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Eine Handvoll Minze
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5 Blätter frischer Koriander (optional)
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2 TL Bio-Agavendicksaft
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100 ml Kaska
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Eiswürfel
Infusion: Jalapeños in feine Streifen schneiden (inklusive Kerne) und über Nacht in den Orangensaft legen.
Zubereitung:
Eiswürfel, Infusion, Orangensaft, Minze, Koriander und Agave in einen Shaker geben. Kräftig shaken, bis alles gut vermischt und gekühlt ist. Durch ein Sieb in ein Glas mit zwei Eiswürfeln abseihen. Kaska dazugießen und mit einer Jalapeño garnieren.
Rezept für dich behalten und: Salud! ;)